DU PAIN ET DES IDEES
Un angle de rue parisienne au cœur du quartier populaire du Canal Saint Martin, une vitrine de boulangerie classée remise en beauté par le propriétaire des lieux, Christophe Vasseur.
A l’intérieur, plafond en verre peint et miroirs d’époque, la boulangerie date de 1889 et pour parfaire ce décor Christophe Vasseur, sacré meilleur boulanger en 2008, a chiné dans des brocantes de vieux meubles et objets et a ainsi recréé l’univers de la boulangerie 1900.
Vous voilà maintenant dans l'ambiance de la boulangerie Du Pain et des idées.
Christophe Vasseur est un amoureux du pain a quitté du jour au lendemain le milieu de la mode pour se lancer dans la boulangerie et l’on ne peut que l’en remercier.
Parmi tous les trésors de ce temple de la gourmandise vous ne pouvez pas passer à côté de l’incontournable « pain des amis » au levain avec sa croute épaisse et croustillante.
Vous devez également tester le chausson aux pommes démoniaque, avec « ohhh surprise » pas de compote de pommes à l’intérieur mais une demi-pomme fraiche (non traitée) … a consommer sans modération…
Enfin goûtez à la traditionnelle Mouna, cette petite brioche orientale à la fleur d’oranger qui vous fait voyager aussitôt …
Du pain et des idées
34 Rue Yves Toudic -75010 Paris
Fermé le Weekend
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